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飼料鹽（飼料添加劑氯化鈉）的化學(xué)成分主要是氯化鈉Nacl，它是家畜、家禽飼料中重要的礦物質(zhì)，是維持生命活動(dòng)必不可少的物質(zhì)。氯化鈉能維持血液和組織液的酸堿平衡，調(diào)節(jié)正常滲透壓的穩(wěn)定，還能刺激唾液的分泌，促進(jìn)畜禽的食欲。氯化鈉能促使脂肪和蛋白質(zhì)等有機(jī)物在代謝過(guò)程中的合成；在腸道中保持消化液呈堿性，能活化淀粉酶，并能保持胃液呈酸性，有殺菌作用。

飼料中如果缺鹽，或者鹽的含量不足，會(huì)引起畜禽消化障礙，食欲不振，并可能養(yǎng)成異食癖。嚴(yán)重時(shí)，畜禽會(huì)發(fā)育不良，精神不振，或體重下降。母牛、母豬如果不吃或少吃鹽，奶水就會(huì)減少，影響仔牛和仔豬的健康成長(zhǎng)；產(chǎn)蛋中的雞如果日糧中鹽供給不足，體重和蛋重都會(huì)降低，產(chǎn)蛋的數(shù)量也會(huì)減少。不僅畜禽的飼料里要有飼料鹽，飼養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的飼料中也要添加，這樣可以預(yù)防魚(yú)類(lèi)發(fā)生腸官病，同時(shí)還能增加攝食量，有利于魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)。 植物飼料中鈉和氯的含量很少，一般不能滿(mǎn)足畜禽生理上的需要，因此，必須在飼料中添加飼料用鹽/畜牧用鹽/飼料添加劑氯化鈉。育肥豬平均每只豬每天要吃飼料用鹽3～6克，妊娠母豬要吃6～9克，哺乳母豬要吃19～26克，雞的吃鹽量要占飼料的0.3%。